Per questo lo Sbrinz AOP LeSuperbe Humidor ha un gusto così piacevolmente aromatico e pieno
Lo Sbrinz sprigiona pienamente il suo aroma solo dopo una stagionatura di 24 mesi. Noi della LeSuperbe ci prendiamo tutto il tempo necessario e riserviamo al formaggio durante la stagionatura le cure necessarie
per sviluppare il suo caratteristico bouquet e lo facciamo per maturare in 24 e 30 mesi.
Stagionatura e perfezione nell’humidor per formaggi
Con una stagionatura particolarmente intensa e complessa nell’humidor esclusivo per formaggi, a un’umidità apposita, consentiamo a questo prodotto, pregiato già per natura, di trasformarsi in una delizia senza pari.
Il clima giusto per lo Sbrinz più gustoso
Conservazione e stagionatura nell’humidor per formaggi
Lo Sbrinz Sélection LeSuperbe viene conservato per diversi mesi a un’umidità dell’88 percento e a una temperatura esatta di 9,5° nell’esclusivo humidor per formaggi nel Langrüti.
Umidità dell’aria elevata
Grazie all’elevata umidità dell’aria nell’humidor per formaggi, lo Sbrinz rilascia meno umidità e peso. La stagionatura controllata e completa consente l’intensificazione dell’aroma.
Bontà incomparabile
Nell’esclusivo humidor per formaggi, il nostro Sbrinz gode di condizioni di conservazione eccellenti. La pasta si asciuga di meno ed é particolarmente gustosa.
Sbrinz AOP - Dal cuore della Svizzera
Gusto piacevolmente aromatico e pieno, con una struttura unica - Un’esperienza gustativa straordinaria possibile solo con un formaggio extraduro: lo Sbrinz AOP.
Lo Sbrinz è simbolo di produzione del tutto naturale, in piena armonia con natura, animali e persone. AOP significa Appelation d´Origine Protégée ed è una denominazione di origine protetta con regole molto rigide: l’utilizzo di additivi o di organismi geneticamente modificati è vietato. Per la sua produzione viene utilizzato solo latte della regione, dopodiché viene conservato e stagionato esclusivamente nella regione d’origine. Lo Sbrinz AOP è infatti unico come la sua regione d’origine: questo straordinario formaggio extraduro viene prodotto in 25 caseifici di pianura e d’alpe della Svizzera centrale.