Una marca forte
Tilsiter Switzerland®
Il Tilsiter Switzerland con l’etichetta rossa è un grande classico dei formaggi svizzeri a pasta semidura. È prodotto con molta passione e abilità artigianale in piccole aziende a conduzione famigliare, sparse tra i cantoni di San Gallo, Turgovia e Zurigo, e stagionato accuratamente in cantine apposite.
I casari conoscono personalmente i contadini che producono il latte destinato alla preparazione del Tilsiter. Poiché i trasporti avvengono solo su tragitti brevi, la freschezza del latte è sempre garantita.Grazie a costanti controlli di qualità, dalla fornitura del latte alla commercializzazione del formaggio stagionato, il sapore pieno e rotondo del Tilsiter Switzerland è sempre garantito.Sia nella variante semi-piccante sia in quella più aromatica, il classico dall’etichetta rossa è sempre un ingrediente perfetto, per la cucina fredda o calda.
Imitato ma mai eguagliato, il Tilsiter è il re dei formaggi svizzeri a pasta semidura o semplicemente: il formaggio svizzero. Gustate il Tilsiter svizzero in tutte le sue varianti. Buon appetito!
Specifiche del prodotto
Origine | Svizzera orientale | |
Periodo di produzione | Tutto l’anno | |
Forma / dimensioni | Forma rotonda, Ø 25 - 30 cm, altezza 8 cm | |
Peso | 4 - 4,5 kg | |
Crosta / aspetto | Bruno terroso | |
Pasta | Da taglio, fine, di colore variabile da avorio a giallo chiaro | |
Occhiatura | piccola, 3 - 10 mm | |
Grasso sul residuo secco | Almeno 45% | |
| Tilsiter etichetta verde | Tilsiter etichetta rossa |
Sapore | Delicato | Giovane |
Durata di stagionatura | 30-60 giorni | 70-110 giorni |