Il gusto pieno dell’originale svizzero
LeSuperbe Raclette Tradition
Da gustare insieme, viziati da un senso di delizia, la pienezza dell’aroma, la delicata cremosità. Famiglia, amici, ospiti, giovani e vecchi, tutti uniti da un piatto. Mangiare come in vacanza in un rifugio di montagna svizzero. Impossibile resistere alla seduzione dell’originale LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition: IL suggerimento segreto di intenditori e buongustai.
Il nostro LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition è caratterizzato da una tradizione pluriennale. Già nel 12° secolo i pastori della Svizzera interna preparavano il formaggio alla fiamma viva. Ancora oggi, per molti casari sulle Alpi nulla è più bello che sedersi davanti al fuoco la sera e gustare una raclette appena fusa. La produzione tradizionale nella regione d’origine, secondo la ricetta tramandata e il latte svizzero fresco dal sapore inconfondibile della natura locale conferiscono al nostro LeSuperbe Raclette Tradition ancora oggi un gusto autentico, delicatamente aromatico.
LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition è prodotto secondo l’arte artigianale antica senza additivi artificiali e matura per 3 mesi come da tradizione. Nasce così l’esclusiva raclette, che si gusta al meglio al naturale. I fini aromi rustici le donano una piacevole dolcezza. LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition non è soltanto un alimento. Impreziosisce il tempo e conduce in un altro mondo, dove su un fuoco crepitante si dimentica la quotidianità.
Specifiche del prodotto
Composizione | Latte vaccino pastorizzato, sale, colture batteriche, caglio |
Origine | Svizzera |
Produzione | Artigianale |
Tipo di stagionatura | Tradizionale, stagionatura a crosta lavata naturale |
Forma / dimensioni | Rettangolare e rotonda |
Peso | Rettangolare circa 6,5 kg, rotonda circa 5 kg |
Crosta / aspetto | Crosta lavata sana marrone rossiccia con una leggera muffa di latte |
Pasta | Da taglio, fine |
Occhiatura | Piccoli buchi da pochi ad assenti, parzialmente irregolare |
Sapore | Delicatamente aromatico |
Contenuto di acqua | 41% |
Consistenza / wff | Semiduro / 58% |
Grasso nel residuo secco | 50% |
Stagionatura | 3 mesi |
Durata di conservazione | 2 mesi |
Temperatura di conservazione | Da +3 a + 5 °C |