Comme un soleil levant, le Saint Christoph insuffle à l'âme de la joie de vivre et de la légèreté. Une délicate séduction qui réchauffe les cœurs.

Quand les premiers rayons de soleil apparaissent le matin, les fermiers profitent de la chaleur et de la fraîche légèreté de la nouvelle journée. Dans la prairie les jeunes veaux s'ébattent, tandis que le soleil rond et doré  brille sur les douces et vertes prairies et les fromageries de la Suisse orientale. Cette fraîcheur naturelle apporte au lait une merveilleuse note crémeuse et veloutée.

L'artisanat traditionnel permet de créer un fromage à pâte molle tendre, surprenant et aromatique doté d'une croûte emmorgée rouge dorée. Une pure séduction avec un goût frais et corsé et des notes de muscat, de crème fraîche ou de yaourt.