Una marca sólida
Tilsiter Switzerland®
Un placer inalterable procedente de las queserías familiares de la Suiza oriental, ese es el auténtico Tilsiter Switzerland®. Aquí, donde los queseros y los pastores se conocen en persona, donde la leche no tiene que sufrir largos transportes y donde todavía se elabora el queso con tanto amor como experiencia, nace el Tilsiter Switzerland®, un clásico de los quesos suizos.
Los delicados parajes naturales, el clima suave y la calma de los verdes prados le otorgan a la leche fresca un aroma cremoso y equilibrado, y al Tilsiter Switzerland® una magnífica y tierna consistencia.
Ya sea en la variante de Tilsiter verde y suave, con un sabor tierno y equilibrado, o como Tilsiter rojo madurado, con un aroma intenso y especiado, el Tilsiter Switzerland® no solo es conocido y apreciado en todo el mundo, sino que no falta en ningún desayuno ni ninguna tabla de quesos de la propia Suiza.
Información del producto
Procedencia | Suiza oriental | ||
Período de elaboración | Todo el año | ||
Presentación / Tamaño | Queso redondo, Ø 25 - 30 cm / 8 cm de altura | ||
Peso | 4 - 4,5 kg | ||
Corteza / Aspecto | Marrón tierra | ||
Textura | Fácil de cortar, fino, de color marfil hasta amarillo claro | ||
Agujeros | Pequeños, 3 - 10 mm | ||
Consistencia / wff | Semiduro / 58 % | ||
MG/ES (materia grasa sobre extracto seco) | Mín. 45 % | ||
| Tilsiter verde | Tilsiter rojo | |
Sabor | Suave | Intenso | |
Tiempo de maduración | 30 - 60 días | 70 - 110 días |