Un respetable castillo, vastas extensiones, leyendas que se remontan al siglo XI. Así es el mundo del noble „Château Heitenried“, un manjar legendario de la quesería Heitenried.

Suaves colinas, exuberantes praderas ricas de verdes hierbas y, como telón de fondo, el imponente paisaje montañoso de las cumbres alpinas Eiger, Mönch y Jungfrau. El castillo Château Heitenried se asienta en una elevación junto a la quesería y las bodegas de Lustenberger & Dürst .

Estos fértiles suelos bendijeron ya a los antiguos señores del castillo otorgándoles prosperidad y seguridad, y aunque esos tiempos ya hayan pasado, la tierra sigue siendo fructífera. En la actualidad, 60 pequeñas granjas de la zona proveen a la quesería de leche fresca  diariamente. Siguiendo una antigua receta, se elabora con ella el legendario queso Château Heitenried con su característica corteza untuosa rojiza, una auténtica delicia llena de aroma, rica en carácter y con una textura tierna y cremosa.