Jura Montagne
Wok-Gericht mit Käsechips
Zutaten
- 150 g Jura Montagne
- Je ½ TL Kümmelsammen, Paprika- und Chilipulver
- 250 g Reisnudeln
- 1 Zwiebel
- 1 TL Senfsamen
- 250 g Poulet (Geschnetzeltes)
- 2 Stangen Lauch
- 100 g Shitake-Pilze
- 100 g Champignons
- 250 g Federkohl
- 4 EL Sojasauce
- 1 TL Chilipulver, 2 EL Curry, 1 EL Kurkuma, 1 EL Paprika
Zubereitung
- Jura Montagne reiben, auf einem Backtrennpapier kleine Portionen flach drücken und mit Paprika, Chilipulver und Kümmel bestreuen. 5 bis 10 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Häufchen zu hellbraunen Talern gebacken sind. Auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln gemäss Packungsbeilage kochen.
- Zwiebel in Streifen schneiden und mit den Senfsamen in einem Wok oder einer grossen Bratpfanne anbraten. Poulet beigeben.
- Lauch, Pilze und Federkohl klein schneiden, mitbraten und mit Sojasauce, Chilipulver, Curry, Kurkuma und Paprika würzen. Zum Schluss die Nudeln unterrühren.
- Auf Tellern anrichten und mit Käsechips dekoriert servieren.
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