Vorbereiten
25 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4

Kochen mit
Jura Montagne

Wok-Gericht mit Käsechips

Zutaten

  • 150 g Jura Montagne
  • Je ½ TL Kümmelsammen, Paprika- und Chilipulver
  • 250 g Reisnudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Senfsamen
  • 250 g Poulet (Geschnetzeltes)
  • 2 Stangen Lauch
  • 100 g Shitake-Pilze
  • 100 g Champignons
  • 250 g Federkohl
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 TL Chilipulver, 2 EL Curry, 1 EL Kurkuma, 1 EL Paprika

Zubereitung

  1. Jura Montagne reiben, auf einem Backtrennpapier kleine Portionen flach drücken und mit Paprika, Chilipulver und Kümmel bestreuen. 5 bis 10 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Häufchen zu hellbraunen Talern gebacken sind. Auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Nudeln gemäss Packungsbeilage kochen. 
  3. Zwiebel in Streifen schneiden und mit den Senfsamen in einem Wok oder einer grossen Bratpfanne anbraten. Poulet beigeben.
  4. Lauch, Pilze und Federkohl klein schneiden, mitbraten und mit Sojasauce, Chilipulver, Curry, Kurkuma und Paprika würzen. Zum Schluss die Nudeln unterrühren.
  5. Auf Tellern anrichten und mit Käsechips dekoriert servieren.

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