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10 Min.
Portionen
4

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Grand Maurice Réserve du Patron®
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Steinpilz-Bruschetta
Rezept Steinpilz-Bruschetta

Zutaten

  • 250 g Steinpilze
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 400 g Sauerteig- oder Ruchbrot
  • 220 g Grand Maurice     
  • Ein Bund Zitronenthymian
  • Salz, Muskatnuss und Pfeffer aus der Mühle.
  • ½ Zitrone

Zubereitung

  • Pilze in Streifen schneiden, Knoblauch pressen, Kräuter hacken, Zitronenschale abreiben, Saft auspressen.
  • Knoblauch anbraten, Pilze beifügen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, den Kräutern sowie Zitronenschale und -saft würzen, einige Minuten schmoren.
  • Brot in Stücke schneiden, 120g Grand Maurice in feine Scheiben schneiden. Brot damit belegen.
  • Die gebratenen Pilze auf den Brotscheiben verteilen. Den restlichen Grand Maurice grob raspeln und über die Pilze geben.
  • 10 Minuten im 180 Grad heissen Ofen backen.

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Comments (4)

  • anne lise cailler

    anne lise cailler | 20. Dezember 2017 - 15:03

    «super! danke»
    Reply
  • Rita Kreienberg

    Rita Kreienberg | 20. Dezember 2017 - 21:01

    «Das hört sich sehr lecker an ,ich werde es bestimmt auch ausprobieren.»
    Reply
  • Hildegard hirmer

    Hildegard hirmer | 27. Dezember 2017 - 18:34

    «Ist bestimmt lecker»
    Reply
  • Brigitte moennig

    Brigitte moennig | 18. Januar 2018 - 15:38

    «Das muss sehr lecker sein und sieht sehr gut aus vielleicht habe ich glueck zum probieren»
    Reply
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