Zutaten

Zubereitung

Den Spiess für dieses erfrischende Menu fertigen wir aus einem frischen Rosmarinzweig: Dazu von Rosmarinzweigen je etwas mehr als die Hälfte der Rosmarin-Nadeln zupfen und diese nach Bedarf zum Würzen weiterer Speisen einsetzen. Für die gegrillten Rosmarin-Ananas-Spiessli werden nur die Zweige benötigt.

Frische Ananas vierteln, diese Viertel in gut 2cm dicke Scheiben schneiden.

Ananas-Scheiben längs mit Rosmarinzweig aufspiessen und beidseitig grillieren.

Ein paar Minuten später mit Käse belegen, diesen etwas verlaufen lassen.

-> Ein selbst gemachtes Limetten-Honig-Chilli Dressing betont dieses fruchtig-pikante Zusammenspiel.