Saint Christoph
Vorbereiten
10 Min.
10 Min.
Kochen
15 Min.
15 Min.
Portionen
4
4
Couscous-Salat
Zutaten
- 300 g Saint Christoph
- 200 g Couscous
- 300 ml Bouillon
- 300 g Salatgurke
- 300 g Tomaten
- Salz
- 3 Frühlingszwiebeln
- Für die Sauce 4 EL Limettensaft (frisch gepresst), 4 EL Olivenöl, ½ Bund Minze, ½ Bund Petersilie, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Couscous mit der Bouillon aufkochen und 5-10 Minuten quellen lassen.
- Saint Christoph, Gurke und Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Für die Sauce Minze- und Petersilienblätter fein hacken, mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Olivenöl verquirlen.
- Alle Zutaten mit der Sauce in einer Schüssel mischen, 10 Minuten. ziehen lassen und evtl. noch einmal abschmecken.
Comments (2)
Scheld Diana | 10. Januar 2017 - 19:56
Claudia Tröger | 12. November 2017 - 17:47