Eine starke Marke

Tilsiter Switzerland®

Tilsiter Switzerland ist ein Klassiker unter den Schweizer Halbhartkäsen. Kleine Familienbetriebe in den Kantonen Thurgau und St.Gallen sowie im Zürcher Oberland stellen ihn mit viel Liebe und Fachwissen her. So wird jeder Laib von Hand gefertigt und während der Reifezeit im Käsekeller gepflegt.

Die Milchproduzenten und Käser kennen sich persönlich. Dank kurzen Transportwegen ist die Milch immer frisch. Und dank stetiger Qualitätskontrollen – von der Milchanlieferung bis zum konsumreifen Käse – ist der volle Genuss dieses Tilsiter Switzerland immer garantiert. Ob mild oder würzig: Tilsiter ist von Natur aus ein vielseitiges Talent – sei es in der kalten oder warmen Küche.

Oft kopiert, als Ganzes aber unerreicht, ist der Tilsiter der König der Schweizer Halbhartkäse oder einfach nur: Der Schweizer Käse. Geniessen Sie den Schweizer Tilsiter in allen Varianten. En Guete!

Produktspezifikation

Herkunft

Ostschweiz

Herstellungszeitraum

Das ganze Jahr

Form/Grösse

Laib rund, Ø 25 - 30 cm / Höhe 8 cm

Gewicht

4 - 4.5 kg

Rinde / Äusseres

Erdig braun

Teig

Schnittfähig, fein, elfenbeinfarbig bis hellgelb

Lochung

klein, 3 - 10 mm

Festigkeit / wff

Halbhart / 58 %

F.i.T.

Mind. 45 %

 

Tilsiter grün

 

Tilsiter rot

Geschmack

Mild

 

Rezent

Reifungsdauer

30 - 60 Tage

 

70 - 110 Tage

Nährwertangaben

100 g enthalten

 

Energie

421 kcal | 1730 kJ

Fett

- davon gesättigte Säuren

33 g

23 g

Kohlenhydrate

- davon Zucker

0 g

0 g

Eiweiss

30 g

Salz

1.8 g