Eine starke Marke
Tilsiter Switzerland®
Tilsiter Switzerland ist ein Klassiker unter den Schweizer Halbhartkäsen. Kleine Familienbetriebe in den Kantonen Thurgau und St.Gallen sowie im Zürcher Oberland stellen ihn mit viel Liebe und Fachwissen her. So wird jeder Laib von Hand gefertigt und während der Reifezeit im Käsekeller gepflegt.
Die Milchproduzenten und Käser kennen sich persönlich. Dank kurzen Transportwegen ist die Milch immer frisch. Und dank stetiger Qualitätskontrollen – von der Milchanlieferung bis zum konsumreifen Käse – ist der volle Genuss dieses Tilsiter Switzerland immer garantiert. Ob mild oder würzig: Tilsiter ist von Natur aus ein vielseitiges Talent – sei es in der kalten oder warmen Küche.
Oft kopiert, als Ganzes aber unerreicht, ist der Tilsiter der König der Schweizer Halbhartkäse oder einfach nur: Der Schweizer Käse. Geniessen Sie den Schweizer Tilsiter in allen Varianten. En Guete!
Produktspezifikation
Herkunft | Ostschweiz | ||
Herstellungszeitraum | Das ganze Jahr | ||
Form/Grösse | Laib rund, Ø 25 - 30 cm / Höhe 8 cm | ||
Gewicht | 4 - 4.5 kg | ||
Rinde / Äusseres | Erdig braun | ||
Teig | Schnittfähig, fein, elfenbeinfarbig bis hellgelb | ||
Lochung | klein, 3 - 10 mm | ||
Festigkeit / wff | Halbhart / 58 % | ||
F.i.T. | Mind. 45 % | ||
| Tilsiter grün | Tilsiter rot | |
Geschmack | Mild | Rezent | |
Reifungsdauer | 30 - 60 Tage | 70 - 110 Tage |
Nährwertangaben
100 g enthalten |
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Energie | 421 kcal | 1730 kJ |
Fett - davon gesättigte Säuren | 33 g 23 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker | 0 g 0 g |
Eiweiss | 30 g |
Salz | 1.8 g |