Der volle Geschmack des Schweizer Originals
LeSuperbe Raclette Tradition
Gemeinsam geniessen, verwöhnt von einem warmen Wonnegefühl, der Fülle im Aroma, der zarten Cremigkeit. Familie, Freunde, Gäste, Alt und Jung vereint an einem Tisch. Ein Essen, wie Ferien in einer Schweizer Berghütte. Lassen Sie sich entführen vom originalen LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition – DER Geheimtipp unter Kennern und Geniessern.
Unser LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition ist geprägt von historischem Brauchtum: Bereits im 12. Jahrhundert haben die Innerschweizer Hirten ihren Käse am offenen Feuer zubereitetet. Noch heute gibt es für viele Käser auf der Alp nichts Schöneres, als abends um ein Feuer zu sitzen und ein frisch geschmolzenes Raclette zu geniessen. Die traditionelle Herstellung im Ursprungsgebiet nach überliefertem Rezept und die frische Schweizer Milch mit dem unverfälschten Geschmack der lokalen Natur verleihen unserem LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition heute noch einen authentischen und mild-aromatischen Geschmack.
LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition wird nach alter Handwerkskunst ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt und 3 Monate traditionell affiniert. Nur so entsteht das einzige Raclette, das pur am besten schmeckt. Dafür sorgen feine rustikale Röstaromen mit einer lieblichen Süsse. LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition bedeutet mehr als ein Essen: Es vergoldet Ihre Zeit und nimmt Sie mit in eine andere Welt, wo an einem knisternden Feuer der Alltag vergessen geht.
Produktspezifikation
Zusammensetzung | Kuhmilch pasteurisiert, Salz, Bakterienkulturen, Lab |
Herkunft | Schweiz |
Herstellung | Handwerklich |
Ausreifart | Traditionelle, natürliche Schmierrindenreifung |
Form / Grösse | Eckig und rund |
Gewicht | Eckig: ca. 6.5 kg, rund ca. 5 kg |
Rinde / Äusseres | Braun-rötliche gesunde Schmierrinde mit leichtem Milchschimmel |
Teig | Schnittfähig, fein |
Lochung | Wenig (bis keine) kleine Löcher, zum Teil unregelmässig |
Geschmack | Mild-aromatisch |
Wassergehalt | 41 % |
Festigkeit / wff | Halbhart / 58 % |
F.i.T | 50 % |
Reifung | 3 Monate |
Haltbarkeit | 2 Monate |
Lagertemperatur | + 3° bis + 5° C |
Nährwertangaben
100 g enthalten |
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Brennwert | 356 kcal | 1490 kJ |
Fettgehalt total | 28 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
Eiweiss | 26 g |
Salz | 1.5 g |