Honigsüss, cremig-weich und gleichzeitig teuflisch rassig – der Diabolo Gourmet trägt viele Gesichter. Eine diabolische Versuchung, die ihren weichen Kern in einer schwarzen Schale verbirgt. 

Uralte Sagen über die wilde Natur mit Geistern und Dämonen, enge Verbundenheit mit traditionellem Brauchtum und eine geheimnisvolle Ursprünglichkeit – das ist das Hügelland eingangs des Toggenburgs. Die feurige Region, wo die Kühe noch Hörner tragen, verleiht dem Diabolo Gourmet eine ehrliche Natürlichkeit und teuflisch raffinierte Reife.

Seine Güte erhält er in der lokalen Käserei, wo mit frischer Rohmilch nach altem Rezept handwerklich gekäst wird. Nach fünf Monaten entfaltet die Spezialität ihren zarten Teig, den Duft nach würzigem Honig und das volle, rassige Aroma mit Noten von Paprika und Aprikose. Dieser teuflischen Versuchung kann man nicht widerstehen.